Que doit notre gastronomie à l’Inde ?
Que doit notre gastronomie à l’Inde ?
... SACHANT QUE LE CURRY EST UNE INVENTION OCCIDENTALE… ? Cycle de 10 conférences « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation par Geneviève Lacroix, Historienne, Licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités Le curry résulte d’amalgames créés par l’occupant britannique. Qui a implanté le thé, le piment et […]