L’art de déguster, quelques toiles emblématiques parlent de nourriture symbolique
Centre culturel/cultureel centrum Whalll 93 avenue Charles Thielemanslaan, WSP/SPWCycle « Saveurs et Savoirs », l’histoire culturelle de notre alimentation par Geneviève Lacroix, Historienne, licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités Notre héritage gastronomique est essentiellement culturel. L’histoire de la nourriture se lit dans l’archéologie, les œuvres d’art, les arts décoratifs, les recettes, les mythes, les traités de médecine, d’agriculture, de philosophie, […]