Conférence : Végétarisme, véganisme, flexi-tarisme : éthique, économique, sain et durable ?
Centre culturel/cultureel centrum Whalll 93 avenue Charles Thielemanslaan, WSP/SPWCycle de 10 conférences « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation par Geneviève Lacroix, Historienne, Licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités Refus de la mort ou dégoût de la viande ? Et du poisson ? Végétarismes religieux, philosophiques, subis, choisis ou intermittents, réaliste ou idéalisé, substituts végétaux au […]